ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ. *4 стакана муки,1,3стаканаводы(350мл), 1 ст.ложка водки( можно без),1яйцо, 2ст.ложки раст.масла, 0,5ч.л.соли.Вскипятить воду с солью имаслом. Немедленно заварить в ней пол стакана муки,размешать комки идать остыть. Добавить яйцо и водку, перемешать постепенно добавляяостальную муку,вымесить тесто. Тесто не должно приставать к рукам. Датьпостоять не менее часа. В процесе выстаивания тесто один разперемешать.