Печеночные оладьи: 1 кг говяжей печени очистить от пленки, пропустить через мясорубку, добавить: два сырых яйца, 2-3 столовые ложки вареного риса, две столовые ложки муки и соль по вкусу. На разогретой с растительным маслом сковороде пожарить из полученного фарша оладьи. В готовые оладьи добавить порезанный тонкими кружочками чеснок.