ТЕСТО:
7 ЯИЦ, 5 +5 *СТОЛ ЛОЖЕК САХАРА, 7 СТОЛ *ЛОЖЕК МУКИ
отделить белки от желтков в разные миски. В белки добавить 4 ст.л. холодной воды и взбить с 5 ст. ложками сахара, *желткивзбить в пену с 5 ст. ложками сахара, потом соединить и добавить 7 ст.ложек просеянной муки, тщательно перемешать и на протвень, застеленныйпергаментной бумагой, выпекапить при температуре 200 гр 15 минут.
тут же вынуть *и отделить от бумаги, завернуть тесто в полотенце и дать остынуть.
КРЕМ 1: 400 ГРАММ СЛИВОК ВЗБИТЬ С САХАРНОЙ ПУДРОЙ И ДОБАВИТЬ НАРЕЗНОЙ ЧЕРНОСЛИВ ИЛИ ВИШНЮ ДЕЗ КОСТОЧЕК
КРЕМ 2: 1 ПАЧКУ СЛИВ МАСЛА ВЗБИТЬ С 1 БАНКОЙ СГУЩЁНКИ
КРЕМ 3: 1 ПАЧКУ СЛИВ МАСЛА ВЗБИТЬ С 1 БАНКОЙ СГУЩЁНКИ И 5 СТОЛ ЛОЖКАМИ КАКАО И ДОБАВИТЬ ПОДЖАРЕНЫХ ОРЕХОВ
КРЕМ 4: 2 яйца, *1 стакан сахара, *2,5 ст. лож (с горкой) муки, 1 *стакан молока, сварить на водяной бане и остудить, потом взбить с *1 пачкой *масла
РАСТОПЛЕННЫЙ ШОКОЛАД ДЛЯ УКРАШЕНИЯ