колобки * * 500гр. творога,3 яйца,4 ст.л. сахара,щепотка соли,10 ст.л. муки,растительное масло для жарки.
Творогхорошо растереть с желтками,добавить сахар имуку,перемешать.Охлажденные белки взбить в пену,добавив соль,ипостепенно ввести в творожную массу.Из полученного теста скататьшарики,слегка смачивая руки водой.
В кастрюле разогретьрастительное масло,опускать шарики и жарить до золотистогоцвета.Готовые "колобки" выкладывать на салфетку,чтобы стек лишний жир.
Подавать,присыпав сахарной пудрой или полив вареньем,джемом,сгущенкой.