Куринная печень в шубке:Печень *промыть и разрезать на 3-4 части.
Сметану смешать с майонезом 1:1.
Залить печень майонезной смесью,посолить, поперчить по вкусу и выложить в форму для запекания.
Порезатьлук тонкой соломкой , выложить на печень,слегка посолить и смазатьчуть-чуть остатками майонезной смеси.Сверху засыпать тертым на крупнойтерке сыром(я еще сверху выдавила немножко майонеза и размазала посыру,чтобы потом нне получилось жесткой сырной корки).Запекаем вразогретой до 190 градусов духовке до слегка золотистой корочки-минут15-20