Блюдо получается сочным и нежным, в меру жирным!
Для приготовления жаркого нам понадобится:
филе сома ,можно другой рыбы,
картофель
лук
сметана
соль, перец, специи для рыбы
Горшочки
Рыбунарезаем брусками, приправляем специями и слегка обжариваем. В горшочекскладываем порезанные картофель, лук, можно присолить . Сверху укладываем кусочки рыбы. Еще добавляемукроп,кладем хорошую ложку сметаны и подливаем кипяченой воды. Ставим вдуховку при температуре 180 град. на 1 час.