ЗАТАР (смесь специй)
Ингредиенты:
1 / 4 чашки сумах
2 ст. л. тимьяна
1 ст. л. жареного кунжута
2 ст. л. майорана
2 ст. л. орегано
1 ч. л. крупной соли
Приготовление:
Измельчить кунжут в кофемолке.
Добавить к кунжуту остальные ингредиенты и хорошо перемешать.
Хранить затар в прохладном, темном месте, в полиэтиленовом пакете или в герметичном контейнере.
При правльном хранении затар можно использовать 3-6 месяцев.