На днях были в полях, лесах. У одного пастуха коза упала в обрыв. Мы помогли вытащить, и в награду нам перепала задняя нога. Специй 0, надо было выкручиваться...
Хорошо обмазали солью, сделали по всей ноге глубокие кармашки, куда поместили свежие белые грибы и лук с чесноком. Снаружи обмазали хорошо кетчупом с майонезом и обложили листьями боярышника. Все оставили мариноваться часа на 3-4. Затем листья сняли и отправили на очень хорошие угли на решетку. Отменная штука вышла к водочке.

__________________
Ни когда ....слышите Ни когда не открывайте зелёнку зубами !!!