ТВОРОЖНАЯ ПАСХА.
1,5 кг. творга *пропустить через мясорубку , добавть 6 варен. яичных желтка перетертых, ввести 200 гр. размягч. сливочного масла, сахарную пудру по вкусу, ванилин, можно потереть цедру лимона. Хорошо вымесить, добавить изюм. Выстелить форму( специальная форма конусообразная) отжатой марлей, выложить творожную массу, утрамбовать и разровнять. Сверху положить что-то плоское и гнет.Убрать в холодильник на сутки, не меньше. Жидкость, которая будет выделяться, сливать. Готовую Пасху выложить на блюдо, перевернув. Украсить по вкусу. Обычно на боках пишут-ХВ.