Амич.
Отвариваем рис до полуготовности.
Изюм, курагу, очищенный миндаль обжариваем в масле минут 3-5, смешиваем с рисом, добавляем топленое масло, молотые корицу, гвоздику. Этим фаршем начиняем тушку курицы или индейки, зашиваем, смазываем маслом, кладем в глубокую сковородку, добавляем с полстакана горячей воды и жарим в духовке, периодически поливая соком, до готовности.

__________________
Ни когда ....слышите Ни когда не открывайте зелёнку зубами !!!