Крем-суп из шампиньонов.

Ингредиенты:

1.Шампиньоны-150гр.
2.Лук репчатый-10гр.
3.Белое вино-20гр.
4.Сливки 33%-50гр.
5.Соль,перец по вкусу.
6.Белые гренки.

Приготовления:

На

сливочном масле обжариваем репчатый лук до золотистой корочки,добавляем

шампиньоны и жарим.Когда из грибов выйдет вся вода,наливаем белое
вино,выпариваем.Наливаем

сливки и варим 8-10 минут на слабом огне.Суп пробиваем через блендер до

однородной консистенции.Суп подавать с белыми гренками.