Тефтели под шубой.
Мясной фарш смешать с отваренным до полуготовности рисом.Посолить, приправить. Сформировать слегка плоские тефтели. Выложить на протвинь, свержу кружечек помидора. Потом горкой заранее приготовленное картофельное пюре, и посыпать сыром. Налить чуть воды и положить кусочек сливочного масла. Поставить в духовку на 180 градусов до образования румяной корочки.