1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 2 яйца, 2/3 стакана муки, яблоки по вкусу. Сквороду смазать растительным маслом (масло не жалеть, т.к. печься будет без сухарей), яблоки очищенные от кожуры без сердцевины нарезать как нравиться, выложить на дно сковороды и залить смесью сметаны, сахара, яиц и муки. Запекать при температуре 200 градусов С до полного подрумянивания. Сразу после того, как поняли, что шарлотка готова, перенести ее на деревянную доску.