Очень простые маринованные помидоры.
Одного сорта, одного размера помидоры, чеснока(побольше), стручок горького красного перца и хороший пучок сельдерея.
И все.
В чистый 3х литровый балон укладываем помидоры, засыпаем чесноком и порезанным кружочками кр/перца. Утрамбовываем сельдереем(кружочком).
Заливаем кипятком.Стоит 10-20 мин.Сливаем, кипятим, добавляя 1ложку соли и 2 с верхом сахара.
Заливаем балон, добавляем1 десерт или ст. ложку ессенции. Закатываем и в тепло.
Банку открываешь-запах СУПЕР.главное не пересолить.