скумбрия солёная
нарезать кусочками, уложить в мисочку одним слоем,
положить пару перчинок,
залить холодным рассолом, на стакан воды 1 чайную ложку соли с горкой, и 2 столовы ложки сахара без горки, тчательно перемешать и залить скумбрию.
12 сасов в коме, потом в холодильник ;-)