ЗАПЕКАНКА из ТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ ПО ФРАНЦУЗСКИ
500 гр картофеля, 2 зубчика чеснока, раздавленных, 85 гр твердого сыра , 100 мл сливок (сметаны), 4 яйца, 25 гр сливочного масла
Разогреть духовку до 180 гр.. Очистить и крупно натереть картофель. Слегка смазать маслом глубокую форму для духовки. Смешать картофель, чеснок, натертый сыр, яйца и сливки, приправить по вкусу. Переложить в подготовленную форму. Сверху положить кусочек масла и запекать 40 мин
до золотистой корочки.