На 2-х литровую кастрюлю...Картофель 2 штуки нарезать кубиками и поставить вариться. На сковороде растопить 2 ст. ложки сливочного масла. Когда масло растопиться добавить 2 ст. ложки овсяных хлопьев. Обжарить хлопья до золотистого цвета. Хлопья полить в кастрюлю и варить с картофелем минут 15.. Спассеровать лук и морковь. Добавить в суп. Посолить. Варить ещё минут 5-7.
В тарелку при подаче положить сметану и свежий репчатый лук нарезанный мелкими кубиками( 1 ч. ложку) Очень вкусно!!!(Y) (Y) (Y)