Икра заморская - баклажанная.
баклажан - 4 шт. (средней величины)
помидор - 3 шт.
В духовке испечь овощи. Остудить, почистеть от кожуры и порубить ножом до пастообразной массы. На сковороду налить небольшое кол. раст. масла и ожарить в нем смесь (минут 5-8). Посолить и поперчить по вкусу. Переложить в салатник и остудить. Добавить мелко рубленный чеснок (4-5 зубчика), ст. ложку сметаны и ст. ложку майонеза. Хорошо перемешать. Толстым слоем на хлебушек и в ротик!