классические манты действительно 50% на 50% мясо и лук, только тогда это должна быть баранина курдючная. я давно готовлю мантыс чемзахочу. очень нравиться с мясом, луком и тыквой, тыкву мелко нарезать, а то сок не даст сделать нормальные манты. еще мне нравиться из этого теста по тому же принципу только с творогом, добовляю немного сахара. попробуйте очень вкусно.