Рецептов существует множество и у каждой хозяйки он самый вкусный и самый лучший- и это правильно потому что она ХОЗЯЮШКА.
Мой рецепт
1кг моркови натереть на тёрке(корейской), 1 ст.л.соли , 2 ст.л.сахара , 2 ст.л.уксуса 9% , 3 ст.л. подсол. масла (беру рафинированное), 1головка(маленькая) чеснока ,1 коф.л.красногоперчика молотого(для язвенников чёрного перчика).
Всё перемешать и немного обжать руками , сложить а ёмкость и залить получившимся соком . Морковь готова ровно через сутки.