Здравствуйте всем! Мы солим так: берем горбушу отрезаем голову, затем разрезаем пополам, натираем специями для засолки * * * * рыбы и солью. Потом готовую рыбу закутываю в марлю и ставим под пресс. Дня 2-3 и рыба готова, очень вкусно с луком и маслом. Приятного аппетита.