вообще-то,форшмак-это классическое еврейское блюдо. вот рецепт ,который мне оставила моя покойная бабуля(100% -ная еврейка): * * *на 12 селедок- 4 яблока(лучше симиренка), 3 Яйца, 1 ломоть(в длину)серого хлеба(знаете,как при СССР был-по 16 коп.),4 с.л. масла раст.,2,5-3 ст.л. уксуса. *Хлеб замачивается и хорошо отжимается,яблоки очищаются от кожуры и семечек. Все пропускается через мясорубку. *ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!