АДЖИКА(не варить)
2.5кг помидоров,300г хрена,300г горького перца,350г чеснока пропустить через мясорубку,добавить по 1.5стакана уксуса и сахара,соль по вкусу.Всё перемешать,разлить по банкам и закрыть капроновыми крышками.
АДЖИКА
4кг помидоров,1кг сладкого перца,250г горького перца,250г чеснока,250г моркови,250г яблок,250г подсолнечного масла,250г уксуса,соль по вкусу.Овощи пропустить через мясорубку.Варить 1 час .Разлить по банкам и закатать.