Маринование селёдки
1литр воды вскипятить с 5 ложек столовых соли. Остудить. Залитьнеразделанную селедку в плоской миске. Сверху накрыть плоской тарелкой(чтоб неплавала)Подержать ночь при комнатной температуре,а утром - на холод. Черезсутки готова селедочка, малосольная, вкусная. !