Очень просто, но вкусно: Куриные бедрышки очищаю от кожи, солю, перчу. Готовлю кляр из муки и яйц, в кляр добавляю опять же соль, перец и обязательно поломанный на кусочки лавровый лист. Обмакнуть бедрышки в кляр, обжарить до румяной корочки, но не до готовности на хорошем огне, затем все плотно уложить в глубокую сковородку, и тушить на маленьком огне под крышкой, пока появившийся сок не выпариться. Вкусно как горячее на ужин и холодное на завтрак мужу;-)