Я обычно делаю так: кладу слоями мясо, перчу, солю, перекладываю лимоном, луком и зеленью (побольше) каждый слой. НО! недавно я попробовала новый рецепт и всем рекомендую, пальчики до костей оближите: вместо лимона кладу очищенные дольки киви (не солю) и заливаю соевым соусом. Мясо получается нежное, мягкое и очень вкусное.