на востоке очень много разновидностей плова но вот мой любимый без никакой обжарки.пол курицы сварить, в бульён добавить мелко нарезаный лук,50 гр масла подсолн.,соль чёрный перец по вкусу.рис (длиный)промыть на 4 персон 4 стакана риса бросить в казан туда же 2морковки(свежих) нарезаные мелкими кубиками+два средних пучка укропа(нарезаного) туда же уже варёную курицу(отделить от костей и а мясо на мелкие кусочки)всё перемишать залить горячим бульёном(он должен покрывать рис на 3 пальца)и поставить варить как обычный плов.