-Постная коврижка-
1 ст.сахара,1ст.заварки чая, 0,5 ст.раст.масла,
2 ст.л. меда, 2 ст.л.какао, 1 ч.л.соды,
2 ст.л. варенья (я добавляю из черной смородины
или вишни,чтобы были ягодки, и желательно кисловатое),
мука,изум,орехи, корица, ваниль и др,специи по вкусу.
Сахар,воду и мед смешать,поставит на огонь,пока все не ратвориться.
Остудить,добавить какао,соду варенье (варенье погасит соду),немного соль.
Всыпать муку,чтобы тесто было как густая сметана,добавит изум и орехи по вкусу.
Смазать форму раст.маслом,слегка посыпать мукой,вылить тесто.
Поставит коврижку в разогрет.духовку на небольшой огонь,выпекать 30-40 мин.К чаю очень вкусно!