хочу поделиться как приготовить язык.нужно в мисочку налить подсолнечного масла\все на глаз.зависит от количества\ 4 ст.ложки на один средней величены язык.добавить туда лаврового листа\листочков 10.порубить чеснок 10-15 зубчиков.можно добавить соли.а можно соль добавить при варке.все перемешать и хорошо пропитать язык в этой смеси.пищевая пленка.положить язык со всеми специями на ночь в холодильник\в пленке.чтобы пленка плотно прилегала\.на утро я промываю и варю в скороварке.можно сделать и на несколько часов.по такому способу можно приготовить говядину-мякоть.