Салат из СЕРДЦА,,,Отвариваем телячье или говяжее сердце в соленой воде со специями...я варю долго...часа 3...пока оно не станем мягоньким...Сердце режим тонко, как на бифстроганов..+ обжаренный лук полукольцами + майонез.. Очень вкусный и сытный салат...