Я тушу печенку в сметане: нарезаю кусочками, вымачиваю в молоке.

Промываю, на сковороду наливаю немного растительного масла, выкладываю

печенку, добавляю воду и тушу до мягкости под крышкой. Потом добавляю

нарезанный лук и натертую морковь, солю-перчу,немного тушу. Потом

добавляю сметану и еще на 5-10 минут оставляю на газу.