Что бы всё точно написать- надо рецепт найти.Но не пугайтесь, что получится после тёрки(крупной!).Огурцы натираете,палочки хрена чистите, потом перемалываете(на мясорубку наденьте целлофановый пакет,что бы не плакать), смешиваете всёпримерно в равных пропорциях 1:1,присолили и в стерилизованную баночку, а можно в просто чистую, капроновая крышка и в холодильник.