Рыбные котлеты.

* Филе любой речной рыбы(щука,налим,омуль,окунь и т.д.) попустить через мясорубку.Пропустить также несколько небольших сырых картошек,лук,чеснок,свинное сало(немного).В рыбу добавить всё,что перекрутили,а также размоченный в воде и отжатый белый хлеб(немного),сухое молоко 2-3 столовые ложки(в сухом виде),2-3 яйца,немножко сахара,соль,перец по вкусу.Всё тщательно перемешать и пропустить снова через мясорубку.Сформировать котлеты,запанировать их в муке или в сухарях,обжарить до румяной корочки и поставить на 10 мин в разогретую духовку.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..