Противень для запекания смазываю подсолнечным маслом. Выкладываю нарезанный кольцами лук, натертую моркову, если есть селдьрей. Сверху выкладываю порционные кусочки рыбы. И опять овощи. Сверху смазываю майонезом и ставлю в разогретую духовку на 30-40 минут. Моим домашним очень нравится