Горбушу режим на куски,выкладываем на протвень,сбрызгиваем рыбу соком лимона,перчим.солим.Затем помидор режим кольцами и выкладываем на рыбу,режим лук полукольцами и посыпаем им помидоры,все заливаем майонезом,и сверху засыпаем сыром,