ДОБАВИЛА Татьяна Чумаченко(Я ...

Шашлык: * берем шею свинную, режем на крупные куски. Лука побольше, режем кольцами 1см., но их неразбираем. Мясо посыпаем любыми специями для шашлыка, перемешиваем если нужно подсаливаем. Лук сбрызгиваем уксусом и перекладываем шарами с мясом и под гнет. Можно мариновать за 2часа до приготовления. Рецепт проверенный годами, очень вкусный и мягкий шашлык.