Запеканка из цветной капусты. 1 средняя головка цветной капусты,300 г *любого фарша,1 луковица, 3 маринованных огурца,чеснок,200г сыра,3 помидора,3 яйца,0,5 стакана молока или сливок,соль. * * * * * Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности, Лук нарезать кубиками и обжарить на сковороде вместе с фаршем.Форму для запекания смазать маслом.Выложить в нее цветную капусту.Присыпать сверху измельченным чесноком.Потереть половину сыра.Дальше выложить фарш с луком.Уложить натертые на крупной терке маринованные огурцы.Потереть оставшийся сыр.Красиво уложить помидоры,нарезанные ломтиками.Яйца легонько взбить с молоком и солью.Залить запеканку и выпекать до готовности.