наталья удалова



Говядина с морковью

600г мяса,1кг моркови,3ч.ложки сахара,1ст.ложка свиного жира,1ч.ложка муки,соль

Нарезать мясо небольшими кусками и обжарить его в неглубокой кастрюле,добавив 1столовую ложку свиного жира.Морковь,целую или нарезанную дольками,слегка обжарить в жире.Уложить в кастрюлю с мясом после того,как *мясо *поджарится до готовности.Приготовить отдельно жжёный сахар,развести его в небольшом количестве кипятка,добавить муку и влить в кастрюлю с мясом и морковью.Посолить по вкусу.Когда морковь почти готова,поставить в духовку на 30мин.