"Бризоль по- молдавски" 600г свинины ,4 картофелины ,1 кабочoк, баклажан ,жир или масло ,2 яйца, 3елень ,чеснок, перец ,соль .Мясо нарезать кусочками, толщиной в палец ,смочить слегка водой, хорошо отбить ,посолить, поперчить, обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить с двух сторон. Затем смазать с одной стороны тёртым чесноком, и свернуть в виде рулета .Готовый бризоль уложить на тарелку. На гарнир жареный картофель, баклажаны и кабачки.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..