Фасоль-лобио: варю из некрупной белой фасоли, фасоль залить водой. сварить ( вода на должна вся впитаться) до готовности. Затем порезать полукольцами лук и поджарить на раст. масле до золотистого цвета, добавить порезанный кубиками сладкий перец (можно замороженный), томатный соус, размешать на сковороде и осторожно долить воду после варки фасоли. Все прокипятить *и смесью залить фасоль размешать, посолить, поперчить, довести докипения (можно прокипятить несколько минут), добавить хмели-сунели и выключить. Когда немного остынет добавить измельченный чеснок и грецкие орехи. Зелень я добавляю в остывший лобио.