Наливка из чернослива

Чернослив моют, удаляют косточки, режут на кусочки, засыпают в бутыль,

заливают спиртом и водкой из расчета на 600 г чернослива 0, 5 л спирта

и 2 л водки, настаивают 1, 5 месяца, периодически встряхивая бутыль.

Настой сливают, фильтруют и закупоривают. Сливы заливают водой в

количестве, равном слитому настою, настаивают 3 суток, сливают,

смешивают с ранее слитым настоем и настаивают до полного отстоя,

сливают с осадка, добавляют по вкусу сахар, разливают, закупоривают. По

мере хранения вкус наливки улучшается.