. Мясо промыть , залить водой довести до кипения первый бульон слить . В кастрюлю выложить мясо залить водой варить на небольшом огне добавить луковицу немного подсолить . Капусту щенкуем картофель крупно нарезать. Морковь и свеклу щенкуем соломкой . Обжарить их *на растительном масле. Отдельно пассеровать *репчатый лук добавив в конце мелко нарезанный чеснок. Помидоры натереть на мелкой терке и добавить к почти готовому луку тушить еще 3-5мин. В кипящий бульон выложить подготовленые картофель затем капусту свеклу морковь репчатый лук и помидоры. Прокипятить 2-3мин. Добавить томатную пасту или сок. И зелень *перец по вкусу.