Я печень не отвариваю! Сначала на сковороду ложу большие несколько кусочков сала свиного (немного топлю),затем добавляю морковь сырую (режу крупно),затем лук репка пополам,все это накрываю крышкой и томлю в сковороде,затем добавляю печень,тоже крупными кусками и все это довожу до готовности!Затем пропускаю все это на мясорубке при этом добавляю немного сливочного масла (тоже через мясорубку),потом в холодильник и готово! Очень вкусно!Попробуйте!