ответил другу Юлия Латюк-Середа
Лично я перец для фарширования замораживают целиком, отрезав «крышечки» и удалив семена. Подготовленные перцы вкладываю один в другой и замораживаю. Правда, при таком способе они занимают много места. Перец можно заморозить и другим способом, нарезав его кубиками или полосками и плотно уложив в полиэтиленовые пакеты. В этом случае перец необходимо пробланшировать 10-15 минут и обсушить.(Y) (Y) (Y)

__________________
Знает каждый истинный мужчина На сто вёрст вокруг: Хороша двуглавая вершина, Плох- двуликий друг..