ответила другу Елена Александрова (Филиппова)
Что касается духовки.Если печете тесто,то можно поступить так: вскипятить в,например, эмалированной миске или кстрюльке воду и эту посуду поставить на дно разогретой духовки.Потом ставьте печь.Вода будет паровать и не даст ничему ни пригореть снизу и ни сгореть сверху. Особенно хорош этот способ для выпечки в духовке хлеба.