Наталья!Если есть фарш, то сделайте "Орлиные гнезда".Котлетный фарш, из него лепешечку в форме гнезда, а внутри перепелиное яичко отварное (или половинка куриного) и в духовку.Получается порционное блюдо, которое можно хорошо оформить с пюре и листьями салата,зеленью ит.д.