Наталья, предлагаю вам сделать котлетки "румяные щёчки". Смешать 500 г фарша, 100 г отваренных и порезанных грибов, 2 мелко порезанные луковицы, 1 зубок чеснока, 1 пучок зелени, соль, перец по вкусу.
Все хорошо вымешать. Сделать котлетки, обмакнуть в кляр и обжарить на растительном масле (обязательно на сковороде с антипригарным покрытием).
Кляр: 2 яйца, 4 ст. ложки тертого сыра, 60-100 г пива или минеральной воды /можно с обычной водой/, 1/3 ч. л. соли, муки /чтоб получилось как сметана/. Очень вкусно.

__________________
Моя душа,как странница.Теряя дни по свету носится.Ударь ее-она оскалится.Погладь ее-она помолится.(С.Михайлов)