Для Натусика о карасиках.
Карасики обжарить и сложить в сотейник или утятницу по слоям: на дно кружочки свеклы, кружочки моркови, кружочки лука, рыба и опять слой овощей, рыба и слой овощей последний .Все залить томатной пастой, разбавленной водой (или томатным соком) по вашему усмотрению концентрация сока.Можно обжарить на подс.масле морковь с луком и томатами и перекладывать слой после свеклы.Будет насыщенней вкус.И все это томить часа 3-4 на медленном огне, добавив пару ложек водки.Можно томить больше - получится, как консервы.