Для Виктории: Сырую картошку (1 кг натираем на мелкой терке ), сок сцеживаем, сюда же трем 2 луковицы, добавляем соль, 1 яйцо, 1 ст.л. муки, 0,5 ч.л. соды. Все перемешиваем. Кладем ложкой это тесто на сковородку с подсолн.маслом ( как оладьи, не очень маленькие), сверху кладем фарш ( у меня жареный, как я писала), на фарш сверху кладем опять это тесто, хорошо разравниваем и жарим с двух сторон. Едим горячими (можно и со сметаной). О,кей?