Между прочим когда готовите плов,во первых обжаривают *лук а потом уже мясо и морковь.Про лагман, кто это придумал фарш? Желательно баранину небольшие кусочки, а в подливе лук,редька,свежие помидоры и немного чеснока и когда это все уже в тарелке добавьте не много столового уксуса!!! Вот это настоящий узбекский лагман.